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      下崗女工上演火鍋店老板

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      2011-01-04 18:21:00 來源: 神州加盟網 有4325人參與
      • 經營范圍:
      • 門店數量:1000家
      • 單店投資額:50~100
      企業(yè)已備案
      企業(yè)已認證
      成交領紅包

      ??????? 在競爭烈的市區(qū)餐飲加盟行業(yè)里,“百歲魚火鍋”為許多人所熟悉。它的“”名叫朱立中,曾是一名下崗女工,經過多年的打拼,朱立中憑著辛勤的汗水與不懈努力,在餐飲業(yè)市場贏得了一席之地。如今,她的火鍋店已有四家連鎖加盟店,“百歲魚火鍋”已成為揚城餐飲業(yè)的一個知名品牌。

        1998年朱立中從企業(yè)下崗后,也曾苦悶、困惑。為了生存,她把家里僅有的一點存款拿了出來在商業(yè)大廈租了個場地做起了服裝生意。由于初涉商海,經驗不足,一年生意做下來,不但沒有賺到錢,反而留下2萬多元的呆賬。

        失敗并沒有讓她失去信心。一個偶然的機會,朱立中被請到一個親戚開的飯店幫忙,由此開始涉足餐飲業(yè),在工作中她學會了餐飲業(yè)的經營管理方法和操作流程,一個自己創(chuàng)業(yè)開飯店的愿望日益強烈。2000年她拿出所有積蓄,又從親友處借來5萬元,來到興城路盤下了一家飯店。

        開業(yè)之初,飯店原有的廚師和服務員由于沒有及時調整,菜肴質量差,服務水平跟不上,生意清淡。面對困境,朱立中及時調整廚師隊伍,又只身到重慶、成都等地考察市場,回來后決定:開一個適合工薪消費的火鍋店。2004年1月,朱立中的“百歲魚火鍋”在興城路開張了。

        準確的市場定位,加之開發(fā)出了適合揚州人口味的川味金椒魚火鍋,一下子吸引了大批消費者。此后,她又在儀征、市區(qū)西部、東部相繼開設了三家“百歲魚火鍋”。

        事業(yè)成功后,朱立中不忘實現目標社會,先后吸收近80名下崗工人和待業(yè)人員就業(yè),向社會公益事業(yè)捐款近萬元,還結對資助一名貧困女孩。

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